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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog goût, tendreté, hygiène et traçabilité, telles sont les exigences pour notre viande proposée en direct du producteur, issue de nos meilleures femelles, élevées dans nos prairies. présentation blog : vente directe de viande bovine description : vente directe de viande bovine issue de nos vaches charolaises, nées et élevées à l'herbe sur notre exploitation, morceaux présentés sous-vides, garantissant traçabilité, goût et hygiène contact coordonnées gabriel et mathilde benard-ducy earl benard-ducy 243 bis route de colleville hameau de miquetot 76540 angerville la martel tél : 02 35 28 28 57 e-mail : gabriel.mathilde.benard@orange.fr recherche recherche texte libre articles récents vous l'attendiez, la voici ! prochaine vente de viande le 11 août 2017 ! bientôt une nouvelle vente de viande ! de la viande de veau ! prochaine vente le vendredi 27 juin 2014 ! nos vaches sont célèbres ! vente de viande charolaise le 29 novembre 2013 et si vous goûtiez de la viande limousine en juin 2012 ? quelle joie ! un boucher s'occupe de nous.... la vente est terminée, quoique..... avis aux amateurs : il ne reste que 5 colis de viande à céder !! notre élevage accès idées recettes la transformation du muscle en viande links nos produits notre mode de production petites astuces culinaires prochaine vente en juin 2013 qui sommes-nous ? newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email liens 1 2 > >> 27 juillet 2017 4 27 / 07 / juillet / 2017 09:07 vous l'attendiez, la voici ! prochaine vente de viande le 11 août 2017 ! bien chers amis, un immense merci pour votre patience ! voici enfin la vente de viande promise. après une longue absence, nous sommes très heureux de vous proposer une jeune vache de race limousine, qui s'annonce excellente. gabriel l'a sélectionnée avec beaucoup de soin, et nous vous la proposerons à partir du vendredi 11 août, en colis de 10 kg. nous poursuivons dans la volonté de fonctionner avec les acteurs locaux : abattoir local de cany-barville, et toujours le même atelier de découpe fécampois. ce dernier nous assurera une préparation très soigneuse des pièces sous-vides, avec une juste répartition des morceaux haut de gamme, et des morceaux à orienter davantage vers du bourguignon. exceptionnellement, les colis devraient plutôt être composés à 60% de très bons morceaux (rôti, steacks, côte de boeuf ou faux-filet au choix), compte tenu de la qualité de la vache proposée. soucieux d'être capables de proposer de la viande de haute qualité au prix juste, avec une juste rémunération de chacun pour son travail, et tenant compte également des charges que nous devons honorer, nous avons fixé le prix moyen de chaque colis à 14€/kg. nous espérons que nous saurons vous convaincre de vous faire plaisir, et de faire plaisir à ceux qui partageront avec vous de très bons moments conviviaux autour de ce produit de grande qualité ! nous sommes à votre disposition pour vos commandes ; sachez également que nous sommes équipés pour conserver votre colis au froid si vous ne pouviez pas vous déplacer le jour de la vente. le sous-vide permet une conservation optimale jusqu'à 3 semaines ! n'oubliez surtout pas, si vous êtes intéressés, de commander : nous serions désolés de ne pouvoir satisfaire à votre demande. a très bientôt, avec le très grand plaisir de partager avec vous un petit peu de notre métier. mathilde et gabriel benard-ducy. 06 32 97 02 20 benard.ducy@orange.fr repost 0 published by mathilde commenter cet article … 21 mai 2015 4 21 / 05 / mai / 2015 14:06 bientôt une nouvelle vente de viande ! certains d'entre vous nous interpellent sur la date de la prochaine vente. elle aura probablement lieu courant juin, peut-être juillet si l'état de finition de la vache le justifiait. nous souhaitons en effet vous offrir toujours la meilleure qualité, et nous n'hésiterons pas à vous faire patienter une quinzaine de jours, si la viande n'en est que meilleure ! comme d'habitude, les morceaux de viande seront préparés sous-vide, vous apportant ainsi une qualité irréprochable. a très bientôt, espérant vous accueillir avec grand plaisir. mathilde bénard-ducy 06 32 97 02 20 repost 0 published by mathilde commenter cet article … 29 novembre 2014 6 29 / 11 / novembre / 2014 11:09 de la viande de veau ! bien chers amis, et amateurs de viande, certains d'entre vous nous ont réclamé de la viande de veau. nous ne nous étions encore jamais lancé : voilà qui est chose faite ! il s'agit d'un veau femelle de race limousine, élevé avec sa mère, et âgé de 5 mois. sa viande sera donc légèrement rosée. comme nous en sommes tous encore au stade de la découverte, nous vous proposons, à 17 €/kg de prix moyen, une formule adaptée à vos besoins : - la viande peut être en conditionnement plus modeste, autour de 5 kg, voire moins... ou davantage ! - tout en restant sur le principe habituel de répartition moitié morceaux à rôtir ou griller (côtes de veau, rôti, escalopes), moitié morceaux à braiser ou à bouillir (osso bucco, épaule, bas carré, poitrine), chacun de vous peut choisir ce qu'il préfère (dans la limite de nos stocks, évidemment !) la viande est d'ores et déjà dans nos réfrigérateurs, conditionnée sous-vide : - côtes et escalopes conditionnées par deux, pour un poids total de 0.300 à 0.500 kg (soit 150 g l'escalope) - osso bucco par deux, autour de 0.4 kg - l'épaule autour de 1 kg - la noix de veau autour de 1 kg je reste à votre disposition, n'hésitez pas à me contacter au 06 32 97 02 20. a très bientôt, mathilde bénard-ducy repost 0 published by mathilde commenter cet article … 16 juin 2014 1 16 / 06 / juin / 2014 13:36 prochaine vente le vendredi 27 juin 2014 ! bien chers tous, nous y sommes, la date de notre prochaine vente est arrêtée, et nous en sommes ravis ! nous vous invitons à commander dès à présent, pour une vente qui aura lieu le vendredi 27 juin, à partir de 11h. nous vous invitons à commander très rapidement, car il ne reste qu'entre 5 et 8 colis à réserver. nous avons sélectionné une jeune vache de race charolaise, toujours née et élevée dans notre exploitation, à l'herbe et sans ensilage de maïs. l'abattage de proximité (moins de 30 minutes de transport), qui limite le stress de l'animal, une maturation de 10 jours au minimum en chambre froid, une présentation des morceaux sous vide, ce qui permet de poursuivre une maturation lente tout en assurant la meilleure qualité sanitaire, et une alimentation à base d'herbe, sans ensilage de maïs devraient vous assurer une très bonne qualité de viande, en goût et en tendreté. la vente se poursuivra le samedi 28 juin, toute la journée. si vous aviez un empêchement sur ces deux dates, faites-le nous savoir afin de mettre votre colis à disposition la semaine d'après. nous nous réjouissons de vous revoir, ou de faire connaissance pour ceux d'entre vous qui tenteront l'aventure avec nous pour la première fois ! avec toute notre amitié, mathilde et gabriel. repost 0 published by mathilde commenter cet article … 16 juin 2014 1 16 / 06 / juin / 2014 13:33 nos vaches sont célèbres ! qoui de plus extraordinaire que de participer à un film, en l'occurrence la ritournelle, avec isabelle huppert et jean-pierre darroussin ! belle aventure qui nous a été proposée il y a un peu plus d'un an, et qui a donné lieu à un tournage épique, où les vaches (et donc leurs gentils éleveurs) devaient se plier aux contraintes du tournage.... très beau partage entre deux mondes très éloignés.... si vous souhaitez en visualiser quelques séquences, nous vous invitons à vous rendre sur le lien ci-dessous : http://haute-normandie.france3.fr/2014/06/11/dans-le-film-la-ritounelle-isabelle-huppert-interprete-une-agricultrice-de-seine-maritime-496409.html repost 0 published by mathilde commenter cet article … 22 mai 2012 2 22 / 05 / mai / 2012 10:05 vente de viande charolaise le 29 novembre 2013 bien chers tous, les modalités de cette nouvelle vente sont inchangées. les pièces
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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PORT 43
TYPE domain
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DOMAIN
NAME over-blog.com
CHANGED 2019-01-25
CREATED 2004-02-25
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
NS0.PROCEAU.NET 83.243.21.30
NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10
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